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蚝油酱香豆腐的做法步骤

1.北豆腐擦干表面水份，切成小方块。

2.入锅炸至两面金黄色。

3.将炸好的豆腐盛出备用。

4.取一个小碗，加入蚝油、生抽、生粉、鸡粉、清水拌匀调成味汁。

5.豆瓣酱入锅小火炒香出红油。

6.再倒入调制好的味汁烧开。

7.加入炸好的豆腐翻炒至裹上汤汁。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

制作的过程用到豆瓣酱、生抽、蚝油均有咸味，所以无须再加盐。